عجينة بسيطة وهشة وتصلح لجميع أنواع المعجنات

تتميز عجينة العشر دقائق أنها سهلة بسيطة وهشة وتصلح لجميع أنواع المعجنات

إليك طريقة التحضير:

المقادير:

1\2 كوب زيت.

2 كوب ماء دافئ.

5 كوب طحين.

2 ملعقة كبيرة حليب بودرة.

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

2 ملعقة كبيرة سكر.

1 ملعقة صغيرة ملح.

الحشوة:

جبنة بيضاء.

زعتر.

نقانق.

بيتزا.

طريقة التحضير:

- نخلط 2 كوب من الطحين مع الماء والسكر والخميرة والحليب.

- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ لمدة 10 دقائق وستلاحظين وجود فقاعات في العجينة على الوجه.

- اعملي على إضافة الزيت وباقي الطحين واعجني المكونات جيداً ولاحظي أنها يجب أن لا تلتصق بيديك واستعملي العجينة فوراً.

- شكلي المعجنات التي تودين الحصول عليها واخزيها في الفرن على درجة حرارة 200 أو 180 حسب المعجنات لمدة 20 دقيقة.

بإمكانك استخدام العجينة للبيتزا وأي نوع من المعجنات.